Ciência e Saúde
19/03/2012 09:00:00
Ministério inicia pesquisa sobre consumo de pescado nas escolas
Com a pesquisa, queremos levantar os dados de custos também.
Agência Brasil/AQ
O ministro da Pesca e Aquicultura, Marcello Crivella, informou que a \n partir de hoje (19) será feito um levantamento detalhado em parceria com\n o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) sobre o consumo \n de pescado nas escolas públicas brasileiras. Crivella disse que o \n objetivo é reduzir os preços desses produtos, igualando-os aos do \n frango, para que as pessoas possam consumir mais.\n \t Com a pesquisa, queremos levantar os dados de custos também. Não só\n os custos do pescado, mas se eles [os consumidores] têm geladeira para \n guardar, se é mais fácil para eles [comprar] o produto industrializado \n ou in natura, disse o ministro.\n \t Crivella acrescentou que a pesquisa se destina especialmente aos \n nutricionistas e responsáveis técnicos pela alimentação escolar. Os \n profissionais devem acessar o site do FNDE ou o do Ministério da Pesca e responder ao questionário disponível até o dia 30 de abril.\n \t De acordo com o ministro, as respostas vão permitir identificar as \n causas do baixo consumo de peixe na merenda escolar. [Queremos saber se\n essas causas estão relacionadas ao] preço, ao transporte, ao \n armazenamento do produto ou se é a forma de preparo.\n \t Para Arilda Avelar, professora de uma escola pública do Distrito \n Federal, a adoção de pescados na alimentação é muito importante. \n Segundo ela, a medida fará com que a alimentação seja mais saudável nas \n escolas.\n \t Na escola onde eu trabalho, uma vez por semana, as crianças comem \n peixe, contou. Segundo Arilda, ela já deparou com crianças que chegavam\n às escolas em que lecionou com muita fome por não terem um alimento de \n alto valor nutritivo em casa.\n \t Maria de Jesus, diretora de uma escola da rede pública no Riacho \n Fundo, nos arredores de Brasília, disse que a adesão ao consumo de peixe\n no seu colégio é grande. Aqui nós temos muitas crianças carentes que, \n muitas vezes, não têm a oportunidade de comer peixe em casa. Então elas \n [as crianças] aproveitam bastante, contou.\n \t Segundo Maria de Jesus, há uma nutricionista que periodicamente \n visita a escola para verificar se o cardápio enviado pela Secretaria de \n Ensino do Distrito Federal é cumprido. Somos muito rigorosos com a \n alimentação, ressaltou ela.\n \t O ministro da Pesca reforçou que o aumento da alimentação de peixe \n nas escolas beneficia todo o país. Se essas crianças tiverem o hábito \n de se alimentar uma vez por semana com peixe, todo o país vai se \n beneficiar.\n \t Crivella disse que, ao estimular o consumo de pescados nos colégios,\n a cadeia produtiva será beneficiada porque mais empresários vão se \n dedicar ao setor, estimulando a geração de empregos e aumentando a \n produção. [Com tudo isso] o pescado vai ficar mais barato e as crianças\n vão ajudar não só no seu próprio crescimento, mas também a popularizar o\n alimento. \n \n